Barbera d’Alba DOC

Barbera d’Alba DOC di Brandini:  un vino rosso piemontese, prodotto nelle Langhe, nel comune di La Morra, con Barbera 100%, il vitigno a bacca rossa più diffuso in Piemonte. 

Si tratta di un vitigno autoctono della regione che anche se si è diffuso in molte zone d’Italia, è nella sua terra di origine che da i risultati più interessanti. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino compatto, con riflessi porpora. Al naso rivela le caratteristiche tipiche della Barbera, con un bouquet che richiama sentori dolci e di vaniglia. In bocca è succoso, con rimandi a note di cacao e liquirizia.

Si sposa su piatti di carne rossa, cruda o alla griglia. Da provare su una tartare di Fassona battuta al coltello.