Amatriciana & Carbonara Festival: Prevendita Carnet Promo - ven 17

Amatriciana & Carbonara Festival: una festa culinaria che celebra due piatti iconici famosi in tutto il mondo.

Due weekend per apprezzare e celebrare la ricchezza della cucina romana e un'occasione unica per incontrare persone appassionate di cibo e tradizione.

Abbiamo invitato le migliori realtà della ristorazione capitolina, selezionato materie prime di qualità per farti vivere un’esperienza irripetibile all’insegna del gusto e del divertimento.

Lasciati sorprendere dalla creatività degli chef e trova la tua ricetta preferita tra le versioni tradizionali e quelle più innovative.

 

Vi aspettiamo!

DATE E ORARI*
Venerdì 10 e 17 Maggio | 19.00 - 23.00

Sabato 11 e 18 Maggio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00

Domenica 12 e 19 Maggio | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00

*I carnet promo sono ritirabili solo durante gli orari del Festival ed esclusivamente nella data selezionata al momento dell'acquisto online.

Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento.

Eataly chiude alle 24.

Come funziona ?

L'ingresso è gratuito

Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni. Durante l'evento si potranno acquistare ulteriori gettoni.

Per mangiare e bere al Festival acquista i gettoni alle casse dedicate:

 

1 gettone = 2€*

 

Promo Gettoni*:

L’ASSAGGIATORE…ci prova | 14 gettoni = 26€ (anziché 28€)

*I gettoni non sono rimborsabili.

MENU E POSTAZIONI

Burger Carbonara: bun con semi di sesamo, hamburger di manzo “From Cesari Carni”, uovo, pecorino romano, pepe, guanciale di Cinta Senese e insalata riccia | 5 gettoni

Polpette di manzo all'amatriciana: pecorino romano, pepe, guanciale di Cinta Senese e salsa di pomodoro | 4 gettoni

Frittatina di bucatini all'amatriciana | 3 gettoni

Cannelloni fritti ripieni di carbonara | 3 gettoni

Ravioli ripieni di cacio e ovo con guanciale croccante | 5 gettoni

Ravioli ripieni di pecorino con salsa all’amatriciana | 4 gettoni

Bruschetta gourmet: pane di Matera, caciocavallo Lucano, tartufata, miele millefiori del Pollino e peperone crusco di Senise IGP | 4 gettoni

Bruschetta pistacchio: pane di Matera, caciocavallo Lucano e pesto di pistacchio Lucano di Stigliano | 4 gettoni

Bruschetta pancetta: pane di Matera, caciocavallo Lucano e pancetta Lucana | 4 gettoni

Makiroll Amatriciana: Le quattro ore di cottura del sugo sono solo uno dei segreti del makiroll all'amatriciana, cucinati con la più tradizionale delle ricette. I sapori di casa trovano nuove forme, lasciatevi sorprendere!

Riso sushi, aceto di riso, foglio di soia, pancetta, pomodori pelati, guanciale, vino bianco, olio evo, pecorino e pepe | 3 gettoni

Makiroll Carbonara: La regina della cucina romana incontra la cucina giapponese. Due curiosità? I fogli di soia e la maionese d'uovo firmata JARO.

Riso sushi, aceto di riso, foglio di soia, uovo, pancetta, guanciale, pecorino, grana padano e pepe | 3 gettoni

Tiramisù Gli Inseparabili| 2 pz - 3 gettoni

Meglio di un solo dolce, ce ne sono due! Ecco a voi i Tiramisù Gli Inseparabili.

Tiramisù classico: savoiardo gluten free, crema al mascarpone, caffè amaro e gocce di cioccolato fondente

Tiramisù Fragola e Basilico: savoiardo gluten free, crema al mascarpone, estratto di basilico, purea di fragole homemade, foglie di basilico e fragole disidratate

Coppiette da passeggio: porzione di coppiette | 1 gettone

Piatto di porchetta di Ariccia IGP con Pantarallo bio Eataly | 2 gettoni;

Piatto di porchetta di Ariccia IGP con Pantarallo bio Eataly + coppiette da passeggio | 3 gettoni

Maccheroncini freschi all'amatriciana: pomodoro "Inserbo", guanciale di Cinta Senese, pecorino romano di Amatrice F.lli Petrucci e pepe di Sichuan | 5 gettoni

Mezze maniche rigate fresche alla carbonara: uova Parisi, guanciale di Cinta Senese, pecorino romano di Amatrice F.lli Petrucci e pepe di Sichuan | 5 gettoni

Spaghetti alla carbonara: spaghetti alla chitarra "pastificio Taddei", guanciale "Il Norcino" di Avezzano e Pecorini di Anversa (AQ) | 5 gettoni + Tartufo nero estivo fresco | 7 gettoni

Tonnarelli all’amatriciana: tonnarelli "pastificio Taddei", pomodoro pera d'Abruzzo "Rustichella d'Abruzzo”, guanciale "Il Norcino" di Avezzano e pecorino Brigantaccio di Nunzio Marcelli Anversa (AQ) | 5 gettoni

Maritozzo amatriciana | 3 gettoni

Maritozzo carbonara | 3 gettoni

Dolci:

Mignon | 1 gettone

Maritozzi dolci | 2 gettoni

Monoporzioni | 3 gettoni

Vini alla Mescita

Rosso: Camponovo - Cesanese del Piglio D.O.C.G. BIO - 100% Cesanese di Affile | 2 gettoni

Rosso: Tenuta della Ioria - Cesanese del Piglio Superiore D.O.C.G. BIO -100% Cesanese di Affile | 3 gettoni

Bianco: Colle Bianco - Passerina Del Frusinate I.G.P. BIO - 100% Passerina | 2 gettoni

Bollicina: Cesanese spumante brut - Cesanese IGP lazio BIO - 100% Cesanese | 3 gettoni

Bibite analcoliche | 1 gettone

Caffe’ Illy | 1 gettone

Acqua | 1 gettone

Birra artigianale 0.33cl | 3 gettoni

Keller - 4.8 %, Keller di color ambrato, naturtrub con nobili luppoli tedeschi che le donano sapori erbacei e floreali.

Bernie - 5.2%, blanche di colore giallo paglierino, corpo esile, particolarmente aromatica, di facile beva.

Epic - 6.8%, ipa, color rame, corpo medio, i luppoli utilizzati la rendono fortemente aromatica, ricca di aromi agrumati e floreali.

Hotbock - 7.8%, doppelbock di colore rosso rubino, schiuma bianca e compatta, all'olfatto emergono i sentori tostati e caramellati.

Velvet - 8.8%, triple di color ambrato, corpo strutturato, le fragranze fruttate le donano una grande complessità aromatica

Exp - 4.8, Session ipa, colore leggermente ambrato, corpo esile, dal sapore amaro, fresco, moderno.

Puoi prenotare il ritiro nelle altre date ai seguenti link:
Amatriciana & Carbonara Festival: Prevendita Carnet Promo VENERDI'10
Amatriciana & Carbonara Festival: Prevendita Carnet Promo SABATO 11
Amatriciana & Carbonara Festival: Prevendita Carnet Promo DOMENICA 12
Amatriciana & Carbonara Festival: Prevendita Carnet Promo SABATO 18
Amatriciana & Carbonara Festival: Prevendita Carnet Promo DOMENICA 19