Amarone Classico 2012

Vino simbolo per eccellenza della Valpolicella, l'Amarone viene prodotto lasciando appassire le uve in modo che possano portare a termine la fermentazione degli zuccheri. Grazie alle sue caratteristiche particolari, si contraddistingue per corposità e tenore alcolico, ed è in grado di sopportare lunghi periodi di invecchiamento.

Nel calice mostra un bel colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso è fine e intenso, con sentori decisi di ciliegia matura e prugna. In bocca è complesso, vellutato, corposo, con note di uva passa. Gustalo accompagnandolo a secondi piatti di carne, in particolare di selvaggina, o a formaggi stagionati. Se invecchiato a lungo si apprezza anche da solo, in meditazione.