Albume di Uovo Bio

L'albume d'uovo di Claudio Olivero: 100% albume di uova di gallina da allevamento biologico sgusciato e pastorizzato.

L'albume d'uovo, a differenza del tuorlo, è privo di grassi e colesterolo, ricco invece di proteine, sali minerali, vitamine del gruppo B e glucidi (soprattutto glucosio).

L'albume d'uovo nella comoda bottiglietta da 500g è pronto per essere utilizzato per la preparazione di dolci come le meringhe e salate come l'omelette.