Acciughe al Verde

Acciughe al Verde de La Gastronomia di Eataly: uno dei piatti tipici della cucina piemontese, ottimo sia come antipasto sia come secondo piatto leggero.

Si tratta di una ricetta semplice ma gustosa, realizzata con acciughe, prezzemolo, capperi e aceto: il tutto viene poi condito con dell'olio extravergine e del sale, per un risultato davvero ottimo in cui le proprietà dell'acciuga vengono esaltate.

Provale insieme ad un bicchiere di vino bianco.