ABC DELLA PASTICCERIA CON MARTINA MAINENTI

Lezioni pratiche di pasticceria
25 febbraio, 4 e 11 marzo
Ti piace la pasticceria e vuoi affinare la tua manualità, le tue doti e le tue tecniche?
Eataly Verona propone un corso esclusivo sull'ABC della pasticceria in tre date assieme ai titolari di una delle pasticcerie più famose del territorio: la rinomata Pasticceria Mainenti di San Giorgio in Salici!

Assieme alla nostra docente Martina Mainenti, alle sue capacità tecniche e alla sua creatività impareremo a realizzare:

I Bignè: 

• Bignè fritto (frittelle farcite con crema chantilly)

• Bignè al forno classico, farcito alla nocciola (pralinato alla nocciola con crema gianduia)

• Baci di dama (temperaggio cioccolato fondente)

• Biscotti da colazione

• Pan di Spagna al cioccolato (farcito con crema al mascarpone e base Pâte à bombe)

• Bisquit arrotolato alle fragole

Non puoi mancare!
Ti aspettiamo alla Scuola di Eataly!

I CORSI SI SVOLGERANNO NELLE SEGUENTI DATE: 25 FEBBRAIO, 4 MARZO, 11 MARZO