ABC DEL PARMIGIANO REGGIANO: ABBINAMENTI IN CUCINA

Una serata gustosa in collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano e rientrante nell'importante progetto Parmelier.

Scopriremo come utilizzare al meglio il Parmigiano Reggiano in cucina, valorizzandolo come assoluto protagonista del nostro menu.
Assaggeremo 3 stagionature differenti declinate in 3 diverse preparazioni gourmet, per conoscere storia, tradizioni e sfaccettature gustative di uno dei prodotti più amati al mondo.

I piatti della serata:
Cruda de "La Granda" con fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi,
Tortelli di Parmigiano Reggiano 24 mesi del nostro pastificio "Plin" con burro e nocciole,
Panna Cotta al Parmigiano Reggiano 18 mesi con pere cotte nel vino.
*Le ricette possono subire variazioni 

Scopri le altre serate:
12 APRILE, MIELI & FORMAGGIO
19 APRILE, VINI & FORMAGGIO

Ti aspettiamo!

Per informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it

Per partecipare alle attività è obbligatorio esibire all’accesso il Super Green Pass