A cena con Isabella Potì e Nicolás Cuevas | Giovani Talenti

Per il primo appuntamento di Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro, mercoledì 6 novembre Eataly Milano Smeraldo ospita una cena imperdibile con Isabella Potì e Nicolás Cuevas del ristorante Bros’ (1 stella Michelin) e Bros’Trattoria di Lecce!

Isabella Potì, colonna portante del ristorante, è uno dei profili più promettenti dell’Italia golosa, al pari di Floriano Pellegrino, che del locale pugliese è supervisore ai fornelli. Isabella ha saputo conquistare critica e pubblico con la sua cucina territoriale concettualizzata, che promuove un ritorno all’essenza della tradizione salentina.

Le nuove stelle della cucina arrivano da Eataly Milano Smeraldo, che diventa un palcoscenico d'eccezione per i talenti emergenti della gastronomia italiana. In collaborazione con Identità Golose, nasce il format di cene Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro, nel ristorante Eataly Food & Pizza Theatre. I giovani chef protagonisti rappresentano il futuro della cucina di qualità, promuovendo valori come sostenibilità, inclusività, rispetto per il territorio e la valorizzazione dei piccoli produttori: ogni cena è un'occasione unica e imperdibile per vivere un’esperienza che unisce innovazione e tradizione.

MENU
Fave e cicore, pittule, pitta di patate e casu nciratu   
Maritati, sugo di gallo e ricotta scante   
Trippa con pane di Altamura
Pasticciotto e caffè
Sono inclusi i vini in abbinamento

La cena ha un prezzo di 60 euro a persona: acquista subito e assicurati un posto!
L’evento è mercoledì 6 novembre alle ore 20, si richiede massima puntualità.
I tavoli saranno assegnati in base all'ordine di prenotazione.
Per ulteriori informazioni, scrivi a didatticasmeraldo@eataly.it