Wildschweinragout

Das Wildschweinragout ist eine in ganz Italien geschätzte Sauce mit einem unverwechselbaren Geschmack, besonders intensiv und in der Lage, selbst einfachen Gerichten Charakter zu verleihen. Eine der beliebtesten Kombinationen ist die mit Polenta, aber diese Sauce passt auch hervorragend zu Eierteigwaren, besonders zu Pappardelle und Tagliatelle.

Eataly hat das Wildschweinragout von Il Vallino ausgewählt, um dir den authentischen Geschmack der toskanischen Tradition auf den Tisch zu bringen.