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Die Tarallini sind eines der begehrtesten und bekanntesten Produkte der Tradition Apuliens. Ihr Wohlgeschmack stammt von einfachen Zutaten, aber Agricola del Sole hat ein kleines Geheimnis hinzugefügt: Hartweizengrieß! Er ist die Grundlage für die charakteristische Mürbheit der Tarallini. Diese Vollkorn-Tarallini sind jederzeit eine Verlockung und passen als herzhafte Vorspeise gut zu in Öl eingelegtem Gemüse und Aufschnitt.
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