Trofiette

Die Trofiette vom Pastificio Artigianale Alta Valle Scrivia werden aus hochwertigem Hartweizengrieß hergestellt, nach traditionellen Methoden verarbeitet und langsam und natürlich getrocknet. Das Ergebnis ist eine handwerklich hergestellte Pasta mit unregelmäßigem Schnitt und rauer Oberfläche.

Kleiner als die klassischen Trofie stammen die Trofiette aus Sori (Ge) und behalten ihre verlängerte, schlanke Form bei.

In der traditionellen ligurischen Küche nehmen die Trofiette einen Ehrenplatz ein, serviert mit Genueser Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen oder mit köstlicher Walnusssauce. Kaufen Sie sie und bringen Sie den authentischen Geschmack Liguriens auf Ihren Tisch!