Tomaten in Öl

Die halbgetrockneten Kirschtomaten in Öl entstanden aus der Notwendigkeit, ein Produkt konservieren zu können, das während des Sommers im Überfluss zur Verfügung steht: die besten Kirschtomaten werden an der Sonne trocknen gelassen und dann in extra natives Olivenöl eingelegt. So entsteht ein vielseitiges und wohlschmeckendes Produkt: probiere die Tomaten als Amuse-Gueule, als köstliche Vorspeise, auf Focaccia oder Pizza, aber auch zu ersten Gängen mit Reis oder Pasta sowie zu zweiten Gängen mit Fisch. Koste sie in Kombination mit Burrata (Frischkäse, der dem Mozzarella ähnlich ist) und ein wenig Oregano!