Tagliatelle Élite

Die Tagliatelle Élite stellt Il Campofilone, ein bekannter italienischer Pastafabrikant aus den Marken, mit besonderer Sorgfalt her: die Nudeln werden bei niedriger Temperatur getrocknet, um ihre wertvollen Nährstoffe zu erhalten, und es werden zu ihrer Herstellung ausschließlich frische Eier und bester Hartweizengrieß verwendet.  Eataly empfiehlt, die Tagliatelle Èlite mit einer würzigen Bolognesesoße, mit Pilzen oder Trüffel zu genießen.