Schwarzer Venere Reis

Der Schwarze Venere Reis ist eine seltene Reisvariante, die nur in wenigen Gebieten bei Novara kultiviert wird. Er stammt von einem kostbaren und antiken chinesischem Reis ab und wurde weiter entwickelt, damit er besser an die klimatischen Verhältnisse des Anbaugebietes passt. Die eigentümliche Pigmentierung ist ganz natürlich und liegt an dem hohen Gehalt an Antioxidanten, die freie Radikale abfangen und die Oxidation verhindern.Der Reis ist sehr nahrhaft und reich an Spurenelementen. Damit seine natürlichen Eigenschaften erhalten bleiben, wird er nur eingeschränkt bearbeitet. Er kann auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden, aber ideal passt er zu Fisch und Gemüse. Lass dir auch die Vorratspackung aus der Speisekammer von Eataly nicht entgehen!