Quaquare

Die Quaquare sind Kekse, die aus dem piemontesischen Dörfchen Genola stammen. Ihren Namen verdanken sie dem Maikäfer, der im Mai, wenn die Kekse traditionellerweise gebacken werden, überall auf den Feldern rund um Genola zu finden ist. Die Form der Quaquare erinnert an ebendiesen Käfer - man könnte darin aber auch ein Hufeisen erkennen.  La Talpina ist in Genola ansässig und verfügt damit über die besten Voraussetzungen, um die besten Quaquare überhaupt herzustellen. Überzeuge dich selbst!