Der Panettone mit Birnen und Schokolade von Vergani ist eine köstliche Variante des traditionellen Mailänder Panettone, der ohne Rosinen und kandierte Zitrusfrüchte hergestellt wird.
Der Teig, der durch einen natürlichen Gärungsprozess mit Sauerteig gewonnen wird, ist weich und fluffig und zeichnet sich durch seine goldene Farbe mit zarten braunen Nuancen aus. Die lange natürliche Gärung verleiht eine leichte Konsistenz, die durch hochwertige Zutaten verstärkt wird.
Die Kombination aus kandierten Birnen und einer großzügigen Menge an Zartbitterschokoladentropfen macht diesen Panettone zu einem wahren Meisterwerk der Aromen, die bei jedem Biss entfaltet werden. Ideal für die Weihnachtsfeiertage, ist es eine Wahl, die überrascht und den Gaumen erfreut, ohne auf die Tradition zu verzichten.