Paccheri 100% italienischer Weizen

Die Paccheri di Afeltra sind nicht irgendwelche Nudeln: sie werden aus 100% italienischem Weizen hergestellt, durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet. Ihren Ursprung haben die Paccheri in Gragnano und ihre Form ist längst Geschichte. Einst bekannt als "Nudeln für die Armen", sind sie heute ein in ganz Italien äußerst beliebter Klassiker. Unser Vorschlag: mit traditioneller Hackfleischsoße oder im Ofen zubereitet, gefüllt mit Ricotta und Spinat.