Kapernbeeren in Salz

Während sich die Kaper inzwischen auch in nördlicheren Gefilden großer Beliebtheit - zumindest unter Gourmets - erfreut, kann man das von ihrer "Verwandten", der Kapernbeere, (noch) nicht behaupten. Es handelt sich dabei um die Blütenknospe des Kapernstrauches, die nach der Ernte in Essig und Salz eingelegt wird. Kapern dagegen sind Knospen, die geerntet wurden, bevor sie sich öffneten. Das sizilianische Unternehmen La Nicchia bietet dir mit seinen in Meersalz eingelegten Kapernbeeren die einzigartige Möglichkeit, kulinarisches Neuland zu erkunden. Genieße die Kapernbeeren auf Brot oder zu Tomaten und stets mit einer Prise Origano garniert! Hinweis: Vor Verzehr waschen.