Kapern in nativem Olivenöl extra

Die Kapern in Öl von La Nicchia werden aus den besten Kapern aus Pantelleria I.G.P zubereitet.

Die kleinen Kapern werden aus der ersten Ernte ausgewählt, in Weinessig eingeweicht, getrocknete und in nativem Olivenöl extra eingelegt. Sie geben etwas von ihrem intensiven Aroma an das Öl ab, das sich leicht grünlich färbt und ein intensives Kapernaroma annimmt.

Sie passen perfekt zu Gerichten auf Fleisch- oder Fischbasis, aber auch, um Nudelsalaten einen kräftigen mediterranen Touch zu verleihen. Diese Kapern können direkt aus dem Glas, zusammen mit dem Öl verwendet werden, in das sie eingelegt sind.