Pandoro oder Panettone?
Es ist sehr schwierig sich für ein zu entscheiden, denn beide sind so gut!
In Italien feiert man die Weihnachtszeit mit Panettoni und Pandori. Traditionell verschenken die Italiener die Pandoro oder Panettone, da sie Glück und Wohlstand für das neue Jahr symbolisieren.
Was ist Panettone?
Der Panettone ist ein süßer Kuchen mit Ei, der traditionell mit kandierten und getrockneten Früchten bestreut wird und beim Backen eine gewölbte Form annimmt. Neben dem klassischen Panettone gibt es besondere Kreationen mit Haselnuss, Pistazien oder Schokolade.
Der fluffige Kuchen kommt aus Mailand. Wir genießen den italienischen Festtagskuchen mit einem cremigem Pistazienaufstrich oder einer Hasselnusscreme für einen Hauch von Eleganz.
Der Ursprung der Name "Panettone" geht auf eine Reihe von Legenden aus dem 19. Jahrhundert zurück.
Das Wort kommt von "Pane de Toni". Toni war der Diener von Ludovico Sforza, Herzog von Mailand, der dieses Dessert erfunden hatte.
Was ist Pandoro?
Ähnlich wie der Panettone wird der Pandoro aus einem reichhaltigen Teig hergestellt. Der Kuchen ist bekannt für sein achtzackiges, sternförmiges Aussehen.
Die Textur des Pandoro ähnelt dem französischen Brioche. Der ursprünglich aus Verona stammende Weihnachtskuchen ist besonders fluffig und süß. Den Pandoro genießen wir traditionell mit einem Glas prickelnden Sekt.
Das Wort "Pandoro" kommt von der Dialekt von Verona "Pan de oro", auf Deutsch "Goldenes Brot".
