Am 29. Mai organisiert Eataly in Kooperation mit der Zeitschrift Cucina Italiana einen Kochkurs, bei dem die kulturelle Bedeutung hinter diesem ikonischen italoamerikanischen Gericht, Spaghetti with Meatballs, erkundet wird.
Wie ist der Kurs aufgebaut?
Der Kurs ist wie folgt strukturiert:
1. Herzlich willkommen mit einem Glas Sekt: Genieße einen herzlichen Empfang, bei dem wir gemeinsam auf einen lustigen Kochabend anstoßen.
2. Pasta, Fleisch Frikadellen und Soße- Vorbereitung: Wir werden die Fleisch Frikadellen, die Tomatensoße zubereiten und die Spaghetti kochen. Das Gericht wird mit einem exquisiten Glas Wein abgerundet.
3. Geselliger Moment: Nach dem Kochen laden wir dich ein, in einer entspannten Atmosphäre die Früchte deiner Arbeit zu probieren. Gemeinsam genießen wir die kulinarischen Köstlichkeiten, die wir kreiert haben.
4. Süßer Abschluss mit einem kleinen Dessert: Beende den Abend mit einem süßen Höhepunkt und einem kleinen Dessert, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.
Das Projekt: Die Wurzeln der italienischen Küche
In der Zeit der großen Emigration,vom Ende des 19. Jahrhunderts bis Mitte der 1970er Jahre, brachten italienische Emigranten in die Länder, in die sie zogen, ihre Zutaten mit und schufen neue kulinarische Traditionen.
Dies war das Ergebnis der Begegnung und Vermischung mit den Kulturen ihrer Zielländer.
Ein gutes Beispiel dafür sind Spaghetti mit Fleisch Frikadellen, die seit dem frühen 20. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten zu einem Kultgericht der Italo-Amerikaner geworden sind.
Dieses Gericht ist eines der Rezepte aus dem Projekt "I Racconti delle Radici", das vom Ministerium für auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit in Kooperation mit der Zeitschrift La Cucina Italiana unterstützt ist.
Mani in Pasta Kochkurse: Entdecke jeden Monat die Vielfalt der italienischen Küche
Freue dich auf inspirierende Kochstunden, unvergessliche Geschmackserlebnisse und gesellige Momente bei Eataly.
Unsere leidenschaftlichen Köche stammen aus Italien und, obwohl sie wahre Meister am Herd sind, haben sie es bisher nicht geschafft, die deutsche Sprache zu meistern. Daher wird der Kurs auf Englisch abgehalten.
Preis des Kurses: 95€.
Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam die Kochkunst zu zelebrieren!