Farfalle Knoblauch und Peperoncino

Die Antica Madia bietet eine Reihe ganz spezieller Nudelsorten an: es handelt sich um bunte Pasta! Die Farfalle mit Knoblauch und Peperoncino werden aus Hartweizengrieß hergestellt, zu dem frischer Knoblauch und die Schärfe des Peperoncino hinzugefügt werden.  Eataly empfiehlt, diese Pasta mit einem Hauch hochwertigen Olivenöls sowie geriebenem Käse zu servieren. Natürlich passt auch eine saftige Tomatensoße gut dazu.