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Dasextra native Olivenöl Terre dell'Abbazia von Ursini wird aus den Olivensorten Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Crognalegno, Ascolana und Dritta gewonnen. Das Olivenöl hat eine blassgrüne Farbe mit gelben Nuancen. Sein Aroma ist mild und elegant. Es erinnert an reife Tomaten, Vanille und grüne Bananen. Der Geschmack ist leicht fruchtig und grasig. Er ist überwiegend mild und weist eine leichte Balsamiconote auf. Das Olivenöl ist weder bitter noch pikant, was ihn zum perfekten Begleiter aller Gerichte macht. Es ist hervorragend für Rohkostgerichte und gekochte Speisen geeignet, jedoch auch für Tomaten-Mozzarella-Salate, Gemüsedips und gekochtes Gemüse. Das Olivenöl Terre dell'Abbazia gehört zu den besten extra nativen Olivenölen, mit dem man Gebäck und Süßspeisen zaubern kann.
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