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Dieses köstliche extra native Olivenöl DOP wird in Badalucco in der Provinz Imperia hergestellt, dazu werden ausschließlich Oliven aus den Olivenhainen Roi-Gaaci verwendet. Sein Aroma ist leicht fruchtig und grasig und erinnert an grüne Äpfel. Insgesamt präsentiert sich das Olivenöl sehr ausgewogen. Es ist mild im Geschmack und zeigt Noten von trockenem Obst auf. Im Abgang ist es leicht bitter und pikant.
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