Eier-Tajarin

Eier-Tajarin sind eine Spezialität der norditalienischen Region Piemont und werden bis heute nach alter Rezeptur hergestellt. In Alfieris Familienbetrib in Magliano werden zur Herstellung der Pasta ausschließlich hochwertige Zutaten und Eier der Güteklasse A verwendet. Die Pasta wird für 24 Stunden getrocknet, bevor sie von kundigen Händen in ihre klassische Form gebracht wird. 

Probiere die Eier-Tajaran mit geschmacksintensiven Soßen, Hackfleisch, Trüffel oder Bratensoße!