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Die Cucunci sind die Früchte der Kapernpflanze, die sich nach dem Abtrocknen der Blüte bilden und die Samen enthalten.
Von La Nicchia werden die größeren und fleischigeren Früchte, als die üblichen Kapern, in nativem Olivenöl extra eingelegt.
Wohlschmeckend und mit einem intensiven Aroma, direkt verzehrfertig, eignen sie sich perfekt als außergewöhnliches Amuse-Gueule, auf Crostini, oder um Salaten ein intensiveres Aroma zu verleihen.
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