Der Landwirtschaftsbetrieb Mariangela Prunotto wählt die besten Aprikosen aus, die bei optimalem Reifegrad geerntet und wenige Stunden nach der Ernte zu dieser Konfitüre Extra verarbeitet werden. Um 100 Gramm des fertigen Produktes zu erhalten, werden rund 130 Gramm frische Aprikosen verarbeitet, die unter Zugabe von Rohrzucker gekocht werden. Hervorragend zum Frühstück auf getoastetem Brot, pur oder mit etwas guter Butter. Die Konfitüre eignet sich ebenso gut zum Füllen von Gitterkuchen oder für eine köstliche Sacher-Torte.