Akazienhonig

Der Robinien- oder Akazienhonig ist einer der weltweit bekanntesten und zugleich beliebtesten Honige, der sich durch besonders süßen Geschmack und ein zartes Vanillearoma auszeichnet. Die Farbe kann dabei von einem fast durchscheinenden hellgelb bis hin zu einem kräftigen strohgelb variieren. Akazienhonig behält über lange Zeit hinweg seinen flüssigen Zustand bei und kristallisiert so gut wie nie aus. Das italienische Unternehmen Apicoltura Bianco produziert diesen Honig aus Binenstöcken in der Provinz Chieti. Verwende diesen Akazienhonig zum Süßen von Joghurt, Obstsalat, Tee oder Torten!