Nei nostri ristoranti ha inizio un viaggio attraverso i sapori più autentici delle regioni italiane. Come prima tappa, Eataly ti porta in alta quota con un nuovo menu dedicato al Trentino-Alto Adige. Dal 21 gennaio al 10 marzo, immergiti nei gusti più genuini della montagna con un percorso che inizia dai tradizionali canederli e prosegue con gli spätzle e il gulasch. Concludi la tua esplorazione di gusto con i dolci tipici che evocano i sapori alpini.
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Piatti speciali in menu
Gli antipasti
Crostone di polenta taragna
- Speck Südtirolerspeck e Taleggio DOP Brusati | 9,90 €
- Zucca e Taleggio DOP Brusati | 8,90 €
I primi
Mini canederli allo speck con burro Trentingrana e salvia | 14,90 €
Spätzle agli spinaci con Taleggio DOP Brusati e noci Ventura | 14,90 €
I secondi
Stinchetto di suino brasato con zucca al forno | 21,90 €
Gulasch accompagnato da crostone di polenta taragna | 22,90 €
La pizza
Trentina: mozzarella fiordilatte Ignalat, speck Südtirolerspeck, Taleggio DOP Brusati e granella di noci tostate Ventura | 15,00 €
Il dolce
Crostata di Linz: frolla alla nocciola speziata allo zenzero e cannella con confettura ai frutti rossi e lamelle di mandorle tostate | 7,00 €
Menu degustazione trentino | 34,90 €
Crostone zucca e taleggio
Gulasch con crostone di polenta
Crostata di Linz
Il menu potrebbe variare in base alle esigenze organizzative.
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Eataly Milano Smeraldo, Food & Pizza Theatre | Prenota >>
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Eataly Roma Ostiense, Pizza & Cucina | Prenota >>
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Eataly Genova, Pizza & Cucina | Prenota >>
Eataly Trieste, Pizza & Cucina | Prenota >>
Eataly Piacenza, Pizza & Cucina | Prenota >>
Eataly Firenze, Pizza & Cucina | Prenota >>
Eataly Bologna, La Trattoria | Prenota >>
Eataly Torino Lagrange, Vino & Cucina | Prenota >>
Eataly Monticello, Il Ristorante | Prenota >>
Eataly Pinerolo, Pizza & Cucina | Prenota >>