Rosso Mamertino

Planeta

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Il Planeta Rosso Mamertino è un vino che affonda le sue radici nella storia. Mamertino DOC è una deve il suo nome al tempo dei Mamertini, che producevano un vino rosso a Milazzo. Descritto da Plinio e grandemente apprezzato da Giulio Cesare, questo vino ha luce dall’unione di due varietà autoctone siciliane, il nero d’avola ed il nocera, coltivati da Planeta nei vigneti di Capo Milazzo. Viene affinato in botte per 12 mesi ed è ricco di struttura, complessità e vitalità.

Rubino brillante nel calice, si distingue per un bouquet esplosivo ed ammaliante di lamponi stramaturi, composta di more di gelso, note animali ed echi speziati. Al palato è corposo, caldo e giustamente tannico: ciliegie sotto spirito, alloro, timo ed erbe officinali.

Ideale in accompagnamento a primi piatti corposi come agnolotti al ragù di pecora o risotto salsiccia e cime di rapa; particolarmente intrigante in abbinamento ad arrosti o all'abbachio a scottadito.
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