POLPETTE E POLPETTINE

Lezione pratica di cucina
La tradizione di preparare polpette e polpettine, con vari ingredienti macinati, risale agli antichi Romani. Nel corso dei secoli le ricette sperimentate sono state moltissime e ancora oggi l'unico limite è quello imposto dalla vostra immaginazione.
Sotto la guida di Alessandra Mariani, chef della didattica di Eataly, venite a sbizzarrire la vostra fantasia.

Le ricette che realizzeremo:
 • Polpette in crosta di curcuma farcite al formaggio
 • Polpettine di verdure al forno
 • Polpette di pane al sugo
 • Polpettine agrodolci di baccalà

Vi aspettiamo!