PASTA FRESCA DELLO CHEF

La pasta fresca è una delle preparazioni più comuni ma anche più temute della cucina. La soddisfazione del sedersi a tavola a gustare un piatto di pasta interamente fatto da noi è sicuramente impagabile, ma quali sono le tecniche adatte per creare il piatto perfetto?
 Insieme allo chef Alessandro De Santis impareremo a realizzare piatti di pasta partendo dall'impasto, preparando anche i condimenti!
 Un corso completo sull'arte della pasta fresca!
 
 Prepareremo ed assaggeremo:
 - Pasta fresca di semola rimacinata senza uova: i veli di ravioli delle Murge
 - Tagliolini al nero di seppia con ragù di terra&mare
 - Il maccherone fresco rigato al sugo di pomodoro
 
 Ti aspettiamo con il grembiule!