Dal 10 al 19 giugno ti aspettiamo da Eataly Bologna in Trattoria e in dehors sia a pranzo che a cena!
Ci vuole poco a dire fritto, ma ci vuole tanto a farlo buono! Dedichiamo 10 giorni al comfort food per eccellenza: dai grandi classici della tradizione a ricette innovative e gustose... assaggeremo piatti per tutti i gusti e palati, abbinati ad una selezione di birre Baladin! Come resistere ad una succulenta frittura di pesce o ai fiori di zucca in pastella?
Scopri le nostre proposte!
Ecco le proposte dello Chef
CROCCHETTA DI PATATE | con salsa cacio e pepe
FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA | e burrata alle acciughe
CARTOCCIO DI MONDEGHILI | e maionese alla gremolada
GRAN FRITTO da convividere | fritto misto di paranza
CUOPPO DI MARE | fritto di totani e sarde
In abbinamento, una selezione di birre Baladin:
NORA | note fruttate
LIPPA | note agrumate
ISAAC | bianca, fresca
NAZIONALE AMBRATA | IPA tutta italiana
NAZIONALE BIANCA | blanche italiana
NAZIONALE FORTE | IPA tutta italiana
NAZIONALE | colore giallo intenso
ROCK&ROLL | American Pale Ale
>> Per info e prenotazioni: 051 095 2801 o eatalybologna@eataly.it