Eier-Tagliolini mit Trüffel

Die Trüffel-Tagliolini können auf ein außergewöhnliches Ereignis zurückblicken: Es handelt sich nämlich um die erste jemals hergestellte Trüffelpasta, dank der Tartuflanghe zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten hat.

Beim Verkosten besticht diese handwerklich hergestellte Pasta durch ihren ausgeprägten Trüffelgeschmack, der in einem relativ hohen Prozentsatz enthalten ist, durch ihre unverwechselbare Konsistenz, die durch die Bronzespinntechnik entsteht, und durch den kräftigen Geschmack, der durch den hohen Eieranteil erreicht wird.

Serviere sie einfach mit einem Schuss Olivenöl oder geschmolzener Butter, um die Intensität des Geschmacks voll zu genießen.