Nel mese di maggio, Eataly Roma Ostiense dedica speciale attenzione alla pasta: al centro dei nostri eventi, cene e corsi ci saranno formati, ripieni e sughi diversi, per andare alla scoperta delle eccellenze italiane e regionali!
Da Pizza & Cucina ti aspetta un menu speciale con tante proposte diverse, per ogni gusto: agnolotti al ragù, scialatielli ai frutti di mare, ziti corti alla puttanesca di tonno rosso e molto altro ancora.
I corsi della Scuola
Sabato 1 giugno ore 11 | Master di cucina per ragazzi: i primi | 55 €
Un appuntamento dedicato ai ragazzi che vogliono avvicinarsi al mondo della gastronomia e dell'educazione alimentare, per scoprire una passione e per cominciare a viverla! Per chi sogna di diventare chef e vuole cominciare a fare sul serio perché non è mai troppo presto per mettersi ai fornelli.
> Iscrizioni
Pastifici ospiti
• Dal 10 al 12 maggio | Il Vallino (Cecina LI)
Il Vallino è nota per i prodotti e le conserve artigianali che produce con attenzione e cura. Le materie prime impiegate sono quelle ottime che la Toscana sa offrire, lavorate secondo le ricette della tradizione custodite dalla famiglia del Vallino. Il Vallino si propone come genuino rappresentante della tradizione toscana, amata e apprezzata in Italia e nel mondo.
• Dal 17 al 19 maggio | Gerardo Di Nola (Gragnano NA)
Il pastificio Gerardo di Nola nasce nel 1870 a Gragnano, terra in cui il vento, il sole e la giusta umidità rappresentano le condizioni ideali per la produzione della pasta di grano duro. Seleziona attentamente tutte le materie prime al fine di garantire sempre la perfetta qualità del gusto.
• Dal 17 al 19 maggio | Filotea (Ancona AN)
Filotea produce una pasta all’uovo realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana, lavorando con grande cura per i dettagli e tanta voglia di fare bene. Ogni giorno, rinnova la tradizione di un prodotti classico, artigianale, che profuma di ingredienti genuini, che sa di pranzi della domenica, di condivisione, “di mani esperte di nonne” che si intrecciano con le risate dei bambini che osservano incuriositi.
• Dal 24 al 26 maggio e dal 31 maggio al 2 giugno | Vallillo (Serracapriola FG)
Vallillo produce pasta e olio evo pugliesi a Serracapriola. Da contadini a imprenditori, promuove da cinquant'anni un'agricoltura locale, dando voce a quell'Italia silenziosa che passa spesso inosservata. La pasta è prodotta solo con farina di cereali coltivati nelle immediate vicinanze e l'olio fa parte del Presidio Slow Food degli ulivi secolari. Tradizione e Made in Italy sono il suo marchio di fabbrica.
• Dal 24 al 26 maggio | Mulino Val D'Orcia (Pienza SI)
Mulino Val D'Orcia è un pastificio agricolo che produce pasta integrale con solo grano duro Senatore Cappelli biologico coltivato in azienda. Coltiva cereali antichi come grano duro, tenero, farro, avena e orzo in rotazione con leguminose, con una parte dei terreni dedicata a ulivi e viti. I cereali vengono macinati a pietra e paste è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.
Il grande assortimento del mercato
Fai un giro nel reparto pasta del nostro mercato e scopri la nostra ampia selezione di pasta! Troverai specialità regionali, piccoli produttori e la nuova linea di pasta firmata Eataly.
Ecco un assaggio
